Ăn gì bổ não ? Top 13 thực phẩm bổ não giúp tăng cường chức năng não bộ !
Người đăng/tác giả
: Pacific Cross Vietnam
Nội dung bài viết / Table of Contents
Thực phẩm có thể có tác động đáng kể đến não, vì các chất dinh dưỡng chúng ta tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não và sức khỏe nhận thức tổng thể.
Ví dụ, chế độ ăn nhiều trái cây, rau và axit béo omega-3 có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ, tâm trạng và chức năng nhận thức. Mặt khác, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và đường có thể tác động tiêu cực đến não, góp phần gây viêm và tăng nguy cơ phát triển các rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cụ thể có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của não, chẳng hạn như tryptophan có trong gà tây có liên quan đến việc sản xuất serotonin và melatonin, có thể giúp điều chỉnh giấc ngủ và tâm trạng.
Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là điều cần thiết để duy trì sức khỏe cơ thể và hạnh phúc. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm đã được chứng minh là mang lại các lợi ích, đặc biệt là giúp tăng cường sức khoẻ não bộ hiệu quả. Trong bài viết này, Pacific Cross sẽ tìm hiểu sâu hơn về 13 loại thực phẩm tốt cho não bộ bao gồm cải thiện nhận thức, tăng cường trí nhớ và sự tập trung cao độ.
Quả việt quất chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, trong số bao gồm chất chống oxy hoá.
Vì chứa nhiều chất chống oxy hóa nên quả việt quất giúp bảo vệ não chống lại tác hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng quả việt quất có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức tốt cho não bộ, khiến loại quả này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường trí tuệ.
Các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi, cá ngừ vây dài, cá trích và cá mòi, thường được coi là “thực phẩm tốt cho não” hàng đầu do chúng chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao.
Bộ não của bạn chứa rất nhiều chất béo và một nửa trong số đó là axit béo omega-3, chúng rất cần thiết để xây dựng các tế bào não và hệ thần kinh.
Theo các nghiên cứu, axit béo omega-3 rất cần thiết trong học tập và ghi nhớ kiến thức
Ngoài ra, omega-3 có thể làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ do tuổi tác và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Mặt khác, thiếu omega-3 có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập và trầm cảm.
Ăn cá nói chung cũng có thể có những tác động tích cực lên não, với nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cá thường xuyên có liên quan đến việc tăng chất xám trong não, đóng vai trò trong việc ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc cơ thể.
Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và hạt lanh rất giàu axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho não. Ăn nhiều loại hạt khác nhau có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ, đồng thời cũng có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Củ nghệ là một loại gia vị đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền vì đặc tính chống viêm của nó. Nghệ được sử dụng rất nhiều trong việc điều trị viêm da cũng như trong chế biến ăn uống.
Nghệ chứa một hợp chất gọi là curcumin, đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh và cải thiện chức năng nhận thức.
Thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng cường trí tuệ của bạn.
Sô-cô-la đen rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại tác hại của các gốc tự do. Nó cũng chứa caffein và theobromine, có thể cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng.
Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn nên chọn sô-cô-la đen chất lượng cao với tỷ lệ ca cao cao, để đảm bảo bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất cho việc tăng cường trí não.
Trứng là một nguồn choline tuyệt vời, một chất dinh dưỡng cần thiết cho não. Choline giúp hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức, đồng thời cũng có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác. Ăn trứng thường xuyên có thể giúp tăng cường trí tuệ của bạn.
Bông cải xanh là một loại rau họ cải rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho não. Nó cũng chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh và cải thiện chức năng nhận thức. Ăn bông cải xanh thường xuyên có thể giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Chúng cũng rất giàu kali, có thể giúp cải thiện lưu lượng máu đến não.
Ăn bơ thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ.
Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại tác hại của các gốc tự do. Nó cũng chứa caffein và L-theanine, có thể cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng. Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp tăng cường trí tuệ cũng như minh mẫn lâu dài.
Các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn, rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho não. Chúng cũng chứa nhiều folate, một loại vitamin B cần thiết cho chức năng não khỏe mạnh.
Ăn rau xanh thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ, đồng thời cũng có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.
Hạt bí ngô là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất cần thiết cho não bộ. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, magiê và axit béo omega-3, tất cả thành phần này đều có tác dụng bổ não.
Ăn hạt bí ngô có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn nào kể cả là ăn kiêng.
Cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, đã được chứng minh là giúp cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ não chống lại sự suy giảm liên quan đến tuổi tác.
Chúng cũng chứa folate, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác có lợi cho não. Ăn cam thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức,tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
Caffeine là hoạt chất chính trong cà phê, là một chất kích thích có thể ảnh hưởng đến não bằng cách ngăn chặn hoạt động của adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy cảm giác mệt mỏi. Điều này có thể dẫn đến tăng sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và tăng chức năng nhận thức.
Tuy nhiên, uống quá nhiều caffein có thể dẫn đến các tác dụng phụ tiêu cực như lo lắng, mất ngủ và bồn chồn.
Ăn một chế độ ăn giàu thực phẩm tăng cường trí não có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và sự tập trung. Kết hợp các loại thực phẩm được liệt kê ở trên vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng để hỗ trợ sức khỏe não bộ. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch ăn kiêng cá nhân cũng là một ý kiến hay.
Nguồn tham khảo :
